Trüffelpralinen sind eine besondere Art Praline, die unterschiedliche Füllungen enthalten und gewöhnlich in Kakaopulver gewälzt werden oder mit Schokolade überzogen sind. Ihre kuglige Form lässt auf die Ähnlichkeit zu den rar und wertvoll geschätzten Trüffelpilzen schließen und somit haben sie ihren Namen erhalten. Trüffelpralinen sind unter den schwedischen Süßigkeiten sehr beliebt und bekann.

Besonders an schwedischen Trüffelpralinen ist die Ganache, die sogenannte Füllung der Praline. In der Regel werden schwedische Trüffelpralinen mit dunkler Schokolade, die einen höheren Kakaogehalt als gewöhnliche Schokolade hat. Dadurch sind die Pralinen etwas weniger süß, fester in der Konsistenz undund haben einen intensiveren Geschmack. Zusätzlich werden oft schwedische Zutaten wie Zimt, Kardamom oder Lakritz verwendet, was den Trüffeln eine ganz besondere Geschmacksnote verleiht.

Schwedische Trüffelpralinen sind zu dem ein Symbol für schwedische Tradition und Genuss und sind ein beliebtes Geschenk für besondere Anlässe wie Hochzeiten, Geburtstage oder Weihnachten.

Die Trüffelpralinen werden vom Familienunternehmen Sockerbageriet in Helsingborg in Schweden bezogen. Das Unternehmen wurde 1904 gegründet und wird bereits in vierter Generation von Björn Holmgren geführt. Momentan führen sie zwei Marken Sockerbageriet und Konfektyrfaabriken i Hälsingborg und haben ein großes Sortiment an schwedischen Süßwaren und Spezialitäten. Sie achten besonders auf Nachhaltigkeit, indem sie Wert auf umweltzertifizierte Zutaten legen und für die Verpackung recyceltes Papier verwenden.

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Die Pralinen sind sehr hitzeempfindlich. Daher kühl bei 15-17°C und trocken aufbewahren und für eine optimale Verkostung nach dem Öffnen sofort verbrauchen. Nicht im Kühlschrank lagern, dort ist es zu kalt und zu feucht.

Im Sommer von Juni bis September versenden wir keine Ware, da die Temperatur zu warm sind für die Trüffelpralinen. Es wäre zu riskant, da sie während der Zustellung schmelzen könnten. Zu dieser Zeit, können allerdings Vorbestellungen via Kontaktformular oder Mail getätigt werden.

Traum Trüffel wurde 2023 ins Leben gerufen, nachdem die Suche nach vergleichbar genussvollen Trüffelpralinen auf dem deutschen Markt vergeblich war.